普茶料理 |
|
冠婚葬祭がよくわかる
冠婚葬祭の常識 （サイト紹介） 冠婚葬祭の常識は、冠婚葬祭のしきたり、マナーを簡単にわかりやすく説明しています。縁談やお見合いから結婚式まで、出産や成長に伴うお祝い、就職祝や新築祝などの大人のお祝い、見舞い、葬儀や法要などのマナーや常識を紹介しています。また、日本茶、紅茶、中国茶やハーブ、ワインなどの知識も紹介しています。 スポンサード リンク |
|
|
普茶 料理普茶料理は、中国風の精進料理で、隠元禅師によって広められた料理です。黄檗宗の万福寺に伝えられたので黄檗料理ともいいます。野菜類を主材料に用い、油を多く使うのが特徴です。また、葛を要所要所に使うことがあげられます。さらにご飯を白米だけでなく緑茶を加えたりして、混ぜご飯にすることもあげられます。 普茶料理の献立は、杯附（突き出し）、素汁（吸い物）、冷拌（和え物）、麻腐（ごま豆腐）、長寿（こぶ揚げ）、雲片（野菜の葛かけ）、眉寿（梅干の天ぷら）、笋羹（盛り合わせの大皿料理）、味付け揚げ、野菜の煮物（けんちん汁の元祖）、香の物、ご飯、果物、甘味が基本です。 スポンサード リンク |
|
| 冠婚葬祭の常識TOP カテゴリー 結婚の常識 出産 成長 祝事 見舞い 四季の行事 葬儀マナー 法事法要 墓地 会葬 表書き 礼装 洋食マナー 和食マナー 中華料理マナー 立食パーティー 茶菓 お茶の知識 ハーブの知識 （ワイン・アルコール類の知識） フランスワイン イタリアワイン ドイツワイン スペインワイン 世界のワイン ワインカクテル リキュール 日本酒・焼酎の知識 ウイスキーの知識 |
|
|
| Copyright (C) 2009 冠婚葬祭がよくわかる冠婚葬祭の常識 All Rights Reserved |