ハーブの知識

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冠婚葬祭の常識は、冠婚葬祭のしきたり、マナーを簡単にわかりやすく説明しています。縁談やお見合いから結婚式まで、出産や成長に伴うお祝い、就職祝や新築祝などの大人のお祝い、見舞い、葬儀や法要などのマナーや常識を紹介しています。また、日本茶、紅茶、中国茶やハーブ、ワインなどの知識も紹介しています。

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ハーブの知識



ハーブティーやリキュールの原料などにも欠かせないハーブは、自然の薬用植物と料理用の香味用植物のことです。健康の維持増進や病気の予防・手当て、美容など幅広く使われています。地中海沿岸の温暖な地域の原産のものが多いですが、東南アジアやアメリカ、日本原産のハーブもあります。その土地の先人たちが植物と関わりながら得た知恵が脈々と伝承されてきたものなのです。代表的なものを紹介します。

アニス アルファルファ アーティチョーク エルダー オレガノ 
オレンジフラワー カモミール キャラウェイ コリアンダー サフラン 
セイボリー セージ タイム ダンディライオン チコリ チャービル バジル 
ヒソップ フェンネル ブルーマロウ ペパーミント マジョラム マリーゴールド
ユーカリ ラベンダー レモンバーム ローズマリー ローレル 




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