ヒソップ

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ヒソップ



ヒソップは、シソ科の植物で柳のような葉とハッカに似た清涼感のある香りから和名はヤナギハッカ(柳薄荷)と呼ばれます。紫色の花が一般的ですが、白やピンクの花もあります。葉は、ピリッとした辛みと苦味、芳香があり、肉・魚料理の香り付けにしたり、ハーブティーやハーブバスに使います。風邪、気管支炎など呼吸器系の疾患に効果があることが古くから知られています。消化促進やリウマチにも効果があるといわれます。しかし、妊婦と高血圧の人は避けたほうがよいといわれています。抗菌・抗ウイルス作用が強く、外傷の治療や身の回りの殺菌・消毒にも用いられます。


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